trovalavoro
TROVALAVORO GATTARELLA RESORT

Gattarella Resort

F&B Manager

STRUTTURA: GATTARELLA S.p.A.
LOCATION: VIESTE (FG) - Puglia
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 12-01-2018
EMAIL PER INVIO CV: recruitment@gattarella.it
TELEFONO: 0884703111
FAX: 0884703620

Principali competenze: sarà in capo e supervisionerà il reparto F&B, cura degli acquisti e dei fornitori, Aggiornamento e cura inventari F&B, Magazzino e Standards del servizio in sala Ristorante, Prima Colazione, Eventi. Supervisione e Team F&B in cooperazione con la Direzione e Capi Reparto F&B Chef e Maitre.

Che si occupi in particolare:
• Definizione del budget e controllo dei costi;
• Definizione e controllo degli standard di qualità del servizio;
• Mantenimento del sistema HACCP;
• Ricerca e selezione dei fornitori, in collaborazione con l’Executive Chef;
• Rilevazione della customer satisfaction e implementazione di eventuali azioni correttive e di miglioramento;
• Ricerca, selezione e coordinamento del personale.

È richiesta una solida esperienza come restaurant manager nella ristorazione commerciale, ottima conoscenza dell’inglese e almeno di una seconda lingua straniera, capacità di lavorare per obiettivi e orientamento al cliente.

Se interessati mandare il proprio CV con foto in formato WORD plus foto

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Gattarella Resort
Gattarella Resort
Gattarella Resort
LE ALTRE POSIZIONI APERTE
Posizione
Location
Data
Puglia, Italia(fg)
11-01-18
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17
Puglia(FG)
01-12-17