trovalavoro

TROVALAVORO COSMO HOTELS

Cosmo Hotels

F&B DIRECTOR

STRUTTURA: Cosmo Hotels
LOCATION: Milano (MI) - Lombardia
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 24-04-2018
EMAIL PER INVIO CV: cv@palazzoparigi.com

Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/a Direttore della Ristorazione da inserire all’interno del proprio staff.

La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
- supervisione di tutte le attività ristorative della struttura,
- coordinamento del personale di sala e dei collaboratori Extra assicurandosi il rispetto degli standards operativi LQA,
- gestione dei costi (food cost e costo del personale),
- dovrà assicurare la piena soddisfazione degli ospiti durante tutta la durata del servizio,
- gestione e approvvigionamento dei magazzini in collaborazione con l’Ufficio economato.

Il candidato dovrà:
- avere una pregressa esperienza di almeno 3/5 anni nel medesimo ruolo e in contesti similari,
- possedere ottime capacità organizzative e di coordinamento,
- avere un'ottima conoscenza delle lingue, è indispensabile almeno l’inglese e l’italiano fluenti,
- affrontare con entusiasmo e spirito positivo l’incarico con spiccato orientamento al cliente,
- creare affiatamento con il resto del team ed essere predisposto al raggiungimento degli obiettivi,
- completano il profilo precisione, attitudine al problem solving e una naturale predisposizione al rapporto interpersonale.

Pensiamo ad un professionista molto flessibile ed appassionato dell'operatività dovendo prestare servizio spesso anche la sera.

Possibilità di alloggio da valutarsi in fase di selezione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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