trovalavoro

TROVALAVORO Club Med

Club Med

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

STRUTTURA: Club Med
LOCATION: Italia
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 20-10-2017
EMAIL PER INVIO CV: infolavoro@clubmed.com
PER CANDIDARSI: www.clubmedjobs.it/applicare-in-villaggio

Missioni
Garantire la qualità della prestazione in ambito Food & Beverage, la mise en place ed il rispetto degli standard dei servizi del suo perimetro (cucina, bar, ristorante, stewarding, sommelier)
Assicurare la conformità dell’offerta ai clienti (percorso clienti, personalizzazione, reclami…) rispetto agli standard Club Med;
Declinare gli obiettivi di budget, stabilire piani d’azione per assicurare la realizzazione degli obiettivi prefissati; 
Dirigere e accompagnare l’equipe verso gli obiettivi di sviluppo ed il raggiungimento dei risultati quantitativi e qualitativi prefissati;
Assicurare il rispetto delle procedure commerciali e giuridiche legate alle vendite in villaggio da parte delle equipe;
Responsabilità dell’applicazione delle norme di igiene e sicurezza del suo Dipartimento, e più in generale partecipazione attiva alle riunioni in materia di igiene e sicurezza. 
Profili
Disponibilità alla mobilità geografica ;
Laurea o equivalente in ambito hôtelière ;
Esperienza da 2 a 3 anni in strutture alberghiere del segmento di alta gamma/lusso e nella gestione di equipe complesse ;  
Padronanza degli strumenti informatici e di gestione ;
Padronanza della lingua inglese e francese ad un reale ottimo livello
Punti di forza
Leadership ;
Doti relazionali, pedagogiche e di ascolto ;
Rigore, organizzazione, affidabilità ;
Autonomia e adattabilità ;
Carisma
Contratto stagionale. Vitto e alloggio all’interno del villaggio e altri vantaggi legati alle attività del Gruppo Club Mediterranée.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Club Med
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LE ALTRE POSIZIONI APERTE
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