trovalavoro

TROVALAVORO CASTADIVA

CastaDiva Resort

Chef de Rang

STRUTTURA: CastaDiva Resort
LOCATION: BLEVIO (CO) Lombardia
CATEGORIA: Ristorazione / Sala
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 19-07-2018
EMAIL PER INVIO CV: cv@castadivaresort.com
TELEFONO: 03132511
FAX: 03132511

CastaDiva Resort & Spa, 5 stelle lusso sul lago di Como, ricerca per la seguente figura professionale:
Chef de Rang
Lo Chef de Rang è una delle figure cardine della brigata di sala e che assicura il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all'interno di una sezione della sala chiamata rango. Tra le competenze richieste ad uno Chef de Rang , ci sono soprattutto la capacità di coordinamento e supervisione, competenze organizzative e una spiccata sensibilità per il dettaglio.
La figura deve essere in grado di:
• allestire la sala, preparando e disponendo i tavoli e le sedie sulla base delle prenotazioni e le richieste ricevute dai clienti e secondo le direttive del Maitre.
• deve avere una personalità aperta, elevata comunicatività ed affabilità per accogliere con stile ed eleganza i clienti ed accompagnarli ai tavoli, illustrare il menù e la carta dei vini, risolvere eventuali reclami dei clienti, gestendone le osservazioni.
• Ha il compito di predisporre gli spazi di servizio con la biancheria, la posateria e le ceramiche adeguate alle portate e al servizio, e sistemare addobbi e decorazioni.
• E’ responsabile del materiale operativo affidatogli e si assicura che esso venga gestito con la massima efficienza, evitando rotture ammanchi e sprechi
• Lo Chef de Rang è anche un buon venditore, in quanto ha il compito di consigliare ai commensali l’abbinamento giusto tra pietanze e bevande.
Requisiti:
• E’ indispensabile ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera.
• Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5* e/o ristoranti stellati.
La struttura non fornisce alloggio.
Sede di lavoro: Blevio (Co) www.castadivaresort.com
I candidati interessati sono pregati di inviare dettagliato Curriculum Vitae, corredato di foto recente ed autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo le normative vigenti. Si prega di fare riferimento
nell´oggetto alla mansione d´interesse.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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La colonna portante di CastaDiva Resort, è il suo personale.
Il nostro valore e la chiave del nostro successo siete voi. Noi crediamo che ognuno di noi abbia bisogno di dignità, orgoglio e soddisfazione in quello che fa. Soddisfare pienamente le esigenze dei nostri ospiti dipende dall'unione e dalla forza di molti: noi siamo infatti più efficaci quando lavoriamo cooperando, rispettando il contributo e l'importanza di ognuno.
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