trovalavoro

TROVALAVORO ADECCO TOURISM & FASHION

Adecco Tourism & Fashion

chef de Partie

STRUTTURA: Adecco Tourism & Fashion
LOCATION: torino (to) Piemonte
CATEGORIA: Cucina
DATA PUBBLICAZIONE OFFERTA: 05-04-2018
EMAIL PER INVIO CV: torino.martiniana@adecco.it
TELEFONO: 0113855186

Adecco T&F Torino ricerca Chef de partie di pasticceria per prestigioso ristorante sito in Torino centro.
La risorsa si occuperà di :
- concordare insieme allo chef la scelta del dolce in relazione al menù;
- preparare paste salate e dolci al piatto;
- preparare la piccola pasticceria, tradizionale e moderna;
- preparare cioccolato, caramelle, gelatine, confetture;
- preparare presentazioni in zucchero, cioccolato;
- preparare sorbetti e gelati;
- preparare salese e guarnire i dolci.

Si richiede conoscenza dell'arte dolciari, applicazione delle procedure previste in tema di sicurezza ed igiene alimentare e utilizzo delle attrezzature.
La risorsa ideale deve avere:
- creatività e senso artistico;
- capacità relazionali per interfacciarsi con i collaboratori;
- precisione;
- planning ed organizzazione del lavoro;
- gestione dello stress;
- team working.

Si richiede solida esperienza maturata in ristoranti stellati e dotati di alti standard di servizio e qualitativi.

Si offre contratto a tempo determinato full time su turni dal martedì al sabato con orario 8.00/17.00.