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In libreria - Guida Gallo “101 risotti dei migliori ristoranti del mondo”

Articolo

Guida Gallo “101 risotti dei migliori ristoranti del mondo”
Edizioni Gve – Guido Veneziani editore
384 pagine
14,90 euro

Una vera e propria collezione di risotti-capolavoro, creati da alcuni tra i più noti chef a livello globale, 50 italiani e 51 stranieri, a riconferma della connotazione fortemente internazionale che ha ormai acquisito questo piatto. La Guida Gallo “101 risotti dei migliori ristoranti al mondo” si apre con la prefazione di Marialuisa Trussardi, presidente dell´omonimo gruppo, che ricorda come il riso fosse l´alimento base della propria infanzia, grazie alla sua «varietà di soluzioni gastronomiche da incantare».

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