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La sezione Veneto Colli Euganei ha un nuovo fiduciario

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È Lorenzo Demarco, f&b manager e primo maître dell’hotel Abano Ritz di Abano Terme, il nuovo fiduciario della sezione Amira Veneto Colli Euganei. Il passaggio di consegne con il suo predecessore, Bruno Bellotti, cancelliere onorario a vita dei grandi maestri della ristorazione e per oltre 30 anni alla guida della sezione euganea, è avvenuto in occasione del tradizionale convivio natalizio, svoltosi presso la trattoria al Bosco di Montegrotto Terme, alla presenza, tra gli altri, del segretario nazionale Amira Mario Petrucci, in rappresentanza del presidente, Raffaello Speri, e del cancelliere dell’ordine dei grandi maestri della ristorazione, Valerio Beltrami. Nella medesima circostanza, inoltre, il socio Renzo Marchioro è stato insignito proprio del titolo di grande maestro della ristorazione. Ma l’evento conviviale, è stato, come sempre, anche un momento utile a mettere in risalto la figura professionale del maître quale ambasciatore della ristorazione e dell’ospitalità. Esaltandone, in particolare, le caratteristiche e il ruolo nella divulgazione dell’alta qualità enologica e gastronomica dei prodotti regionali italiani.

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