trovalavoro
chiudi

INVIA L'ARTICOLO AD UN AMICO

Il tuo nome

Il tuo indirizzo e-mail

Il nome del tuo amico

L'indirizzo e-mail del tuo amico




Filetto di S. Pietro alla Carlina
di

Ingredienti per 4 persone
400 g di filetto di pesce S. Pietro, 1 rametto di timo fresco, 50 g di cetriolini all’aceto tagliati a fiammifero, 30 g di capperi tritati grossolanamente, 2 pomodori maturi spellati e tagliati a cubetti, succo di 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio di oliva, 20 gr di burro, sale e pepe qb

Procedimento
Scottare velocemente in una padella ben calda con l’olio e il timo i filetti di pesce da ambo i lati, avendoli precedentemente salati leggermente. Sistemare i filetti su un piatto possibilmente caldo, porvi sopra un po’ di cetriolini, i capperi, il pomodoro, qualche goccia di succo di limone e infine il burro spumeggiante e il prezzemolo tritato. Si accompagna con patate novelle al vapore.

COMMENTI

LASCIA UN COMMENTO

Nome *

Professione

E-mail

Commento *

Desideri ricevere un avviso quando viene pubblicato un commento successivo? Si No

* campi obbligatori