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Programma formativo in tre continenti
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L'industria alberghiera e turistica è ormai diventata, in tutto il mondo, la principale fonte di impiego con un'incidenza del 10% sul prodotto interno lordo mondiale e si prevede che tale stima sia destinata a quintuplicare nei prossimi 20 anni grazie all'incremento delle entrate e alla diminuzione dei costi dei viaggi. I dirigenti e gli imprenditori del futuro devono imparare a ragionare globalmente e ad avere una profonda conoscenza delle problematiche culturali, etiche e sociologiche annesse alla gestione alberghiera. La consapevolezza di questi principi va quindi incoraggiata nei programmi di studio di oggi. Gli Istituti 'CESAR RITZ' detengono il primato mondiale nel campo della formazione alberghiera offrendo programmi all'avanguardia a diversi livelli in scuole situate in meravigliose località in Svizzera, Stati Uniti e Australia. La possibilità di trasferirsi da un college all'altro costituisce inoltre un aspetto interessante dell'approccio educativo, dando agli studenti l'opportunità di sperimentare in modo integrato lo studio e il lavoro nei diversi continenti. Quale istituzione pioniera nel coniugare la tradizione professionale svizzera con le tecniche gestionali americane, l'organizzazione aderisce a questa concezione educativa in tutti i suoi programmi. Tra i passi pionieristici vi è il lancio del "Programma di trasferimento universitario" che, in collaborazione con l'Università di Stato di Washington, porta ad una laurea di primo livello. Questa collaborazione è stata poi estesa ad altre università e dal 1997 questo corso di laurea, attivato per facoltà della stessa istituzione americana, è stato attivato presso il centro universitario "César Ritz" in combinazione con il Diploma Superiore svizzero in gestione alberghiera . Nel 1989, l'Istituto alberghiero 'Cesar Ritz' è diventata la prima scuola svizzera con accreditamento americano, mentre l'International College of Hospitality Management 'Cesar Ritz', aperto nel 1992 a Washington, Connecticut, è stata la prima Scuola alberghiera svizzera in America. Con l'apertura del Collegio Internazionale per l'Amministrazione Alberghiera a Brig nel gennaio del 1992, il primo programma di laurea unificata in gestione alberghiera fu introdotto in Svizzera, con la collaborazione dell'Università del Massachusetts. Nell'estate del 1999, il College fu ufficialmente rinominato University Center "César Ritz" (UCCR). Dal 1997, l'UCCR ha stabilito una relazione esclusiva, a livello di formazione, con gli istituti alberghieri College HOTELCONSULT 'Cesar Ritz' e l'Università di Stato di Washington di Pullman, negli stati Uniti. Entrambi gli istituti hanno il controllo sui programmi per assicurare la qualità del curriculum accademico dato da questo corso di studi, l'unico a combinare l'arte dell'hotellerie europea con la scienza americana della gestione alberghiera e che consiste in due componenti: un diploma superiore svizzero in gestione alberghiera ed una laurea di primo livello in ristorazione ed amministrazione alberghiera; quest'ultimo corso di studi fa parte del Collegio di Economia e Commercio ed è pienamente accreditato dall'Assemblea Americana degli Istituti Universitari di Economia. La combinazione di curriculum con basi di economia e conoscenze di hotellerie è quindi in grado di preparare gli studenti a soddisfare aspettative ed esigenze delle organizzazioni di rilievo mondiale. L'Istituto offre inoltre una laurea specialistica in gestione alberghiera internazionale convalidata dall'Università metropolitana di Manchester ed un programma di studi post laurea. Per assistere chi si laurea nell'ingresso alla professione, viene organizzata due volte all'anno, negli Stati Uniti, una "fiera della carriera" che offre agli studenti incontri e colloqui con società alberghiere internazionali. Grazie al successo di queste fiere ed al crescente interesse mostrato nel settore verso i laureati UCCR, il servizio è stato esteso agli ex allievi i quali, organizzati in una rete efficiente e presente in tutto il mondo, hanno anche dato vita ad una società "César Ritz" su Internet con servizi di qualità come CareerNet, la rete della carriera, che facilita i contatti tra i vari membri sparsi nel mondo per la ricerca di nuove opportunità sociali e professionali. Le riunioni degli ex allievi si tengono poi ad intervalli regolari nei vari paesi, anche se alcuni appuntamenti sono organizzati in località e periodi particolari: a Berlino in marzo, a Le Bouveret e Brig in maggio, a Londra una volta all'anno negli Stati Uniti in marzo e settembre. I potenziali studenti vengono infine invitati a visitare i campus universitari con la possibilità di incontrare docenti e studenti della facoltà e di assistere a lezioni in classe, così da sperimentare personalmente la qualità dei programmi.
Hotelconsult SHCC César Ritz colleges CH
1897 Le Bouveret
Tel. 0041244828282
Fax 0041244828899
admissions@ritz.edu
marga.cretton@ritz.edu www.ritz.edu

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